Pengaruh Fasilitas, Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Muslim Di UMKM Food Court Plataran Pekajangan Pekalongan

Zaenab, Risqi Nafilia (2026) Pengaruh Fasilitas, Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Muslim Di UMKM Food Court Plataran Pekajangan Pekalongan. Undergraduate Thesis thesis, UIN K.H Abdurrahman Wahid Pekalongan.

	Text 40122035_Cover_Bab I & Bab V.pdf Download (2MB)
	Text 40122035_Fulltext.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)
	Text 40122035_Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Industri kuliner di Indonesia tumbuh sangat masif, memicu persaingan ketat yang menuntut UMKM mengelola strategi bauran pemasaran secara optimal. Realita empiris di lokasi penelitian menunjukkan keterbatasan tempat duduk pada jam sibuk, ketidakstabilan cita rasa produk, variasi harga antar-tenant, serta keluhan lambatnya pelayanan pesanan. Bagi konsumen Muslim, ketersediaan fasilitas yang bersih (Ṭahārah), kehalalan hidangan, keadilan harga ('adl), dan pelayanan yang santun (Akhlāqul-Karīmah) menjadi pilar utama kenyamanan dan kepuasan berbelanja. Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh fasilitas, kualitas produk, harga, dan kualitas pelayanan secara parsial maupun simultan terhadap kepuasan konsumen Muslim di UMKM Food Court Plataran Pekajangan Pekalongan. Penelitian kuantitatif deskriptif ini mengumpulkan data primer melalui kuesioner kepada 97 responden konsumen Muslim yang dipilih menggunakan teknik non-probability sampling berbasis purposive sampling. Data dianalisis menggunakan regresi linier berganda pada program SPSS 26. Hasil pengujian statistik membuktikan bahwa secara parsial, variabel fasilitas (thitung = 2,816 > ttabel = 1,98609; sig. 0,006 < 0,05; β = 0,164), kualitas produk (thitung = 2,283 > ttabel = 1,98609; sig. 0,025 < 0,05; β = 0,176), harga (thitung = 2,953 > ttabel = 1,98609; sig. 0,004 < 0,05; β = 0,174), dan kualitas pelayanan (thitung = 2,225 > ttabel = 1,98609; sig. 0,029 < 0,05; β = 0,116) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen Muslim. Secara simultan, keempat variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen Muslim (Fhitung = 35,379 > Ftabel = 2,47; sig. 0,000 < 0,05) dengan kontribusi Adjusted R Square sebesar 58,9%, sedangkan 41,1% sisanya dipengaruhi faktor lain di luar model penelitian.

Actions (login required)

View Item