Analisis Pengaruh Kualitas Layanan, Fasilitas, Lokasi, Variasi Menu dan Kesadaran Halal Terhadap Kepuasan Pelanggan (Seblak Defir Kauman Batang)

Bahtiar, Yusuf (2026) Analisis Pengaruh Kualitas Layanan, Fasilitas, Lokasi, Variasi Menu dan Kesadaran Halal Terhadap Kepuasan Pelanggan (Seblak Defir Kauman Batang). Undergraduate Thesis thesis, UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalongan.

	Text 40122126_Bab I dan Bab V.pdf Download (1MB)
	Text 40122126_Full Text.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text 40122126_Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (759kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas layanan, fasilitas, lokasi, variasi menu, dan kesadaran halal terhadap kepuasan pelanggan Seblak Defir Kauman Batang, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan sumber data primer yang diperoleh melalui penyebaran kuesioner secara daring menggunakan Google Forms. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling dengan jumlah responden sebanyak 100 orang. Identitas responden meliputi jenis kelamin, domisili, dan usia. Responden yang menjadi sasaran penelitian merupakan pelanggan yang berdomisili di Kabupaten Batang, pernah membeli atau mengonsumsi produk Seblak Defir Kauman Batang minimal dua kali, serta pernah melakukan pembelian dalam kurun waktu 2–4 bulan terakhir. Data diukur menggunakan skala Likert lima tingkat dan dianalisis menggunakan IBM SPSS melalui uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial kualitas layanan, fasilitas, lokasi, variasi menu, dan kesadaran halal masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Hal tersebut ditunjukkan oleh nilai signifikansi masing-masing variabel yang lebih kecil dari 0,05. Secara simultan, kelima variabel tersebut juga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan, dengan nilai F hitung sebesar 21,956 dan nilai signifikansi sebesar 0,000. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas layanan yang baik, fasilitas yang memadai, lokasi yang mudah dijangkau, variasi menu yang beragam, serta perhatian terhadap kehalalan dan keamanan produk merupakan aspek yang perlu diperhatikan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan bagi pengelola Seblak Defir Kauman Batang dalam mengevaluasi dan meningkatkan kualitas usaha agar kepuasan pelanggan dapat dipertahankan dan ditingkatkan.

Actions (login required)

View Item