Analisis Pembuangan Limbah Produksi Pemindangan Ikan Dalam Etika Bisnis Islam Studi Pada Kelompok Pengolahan Ikan Mina Jaya Di Desa Mejasem

Lestari, Ayu (2025) Analisis Pembuangan Limbah Produksi Pemindangan Ikan Dalam Etika Bisnis Islam Studi Pada Kelompok Pengolahan Ikan Mina Jaya Di Desa Mejasem. Undergraduate Thesis thesis, UIN. K. H. Abdurrahman Wahid Pekalongan.

	Text 4121091_COVER_BAB I DAN BAB V.pdf Download (1MB)
	Text 4121091_FULL TEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text 4121091_LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Kecamatan Siwalan, yang menjadi sentra industri pemindangan ikan. Namun, pertumbuhan ini turut menimbulkan masalah baru berupa pembuangan limbah organik yang belum dikelola secara optimal. Limbah dibuang langsung ke lingkungan, menimbulkan pencemaran dan keluhan masyarakat sekitar. Penelitian ini merumuskan dua permasalahan utama, yaitu: mekanisme dan dampak pembuangan limbah pemindangandalam perspektif Etika Bisnis Islam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis mekanisme pembuangan limbah oleh pengusaha pemindangan ikan dan mengkaji dampaknya dalam perspektif etika bisnis Islam. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif melalui metode studi lapangan, dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Informan dipilih secara purposive sampling meliputi pengusaha, masyarakat terdampak, dan pemerintah desa. Data dianalisis menggunakan model analisis kualitatif dari Miles, Huberman, dan Saldana. Proses analisis mencakup beberapa langkah, yaitu kondensasi data dengan pemilihan informasi yang relevan, penyajian data dalam bentuk deskripsi yang sistematis, serta penarikan dan verifikasi kesimpulan dengan mengidentifikasi makna dari informasi yang diperoleh. Untuk memastikan keakuratan data, validitas temuan diperkuat melalui triangulasi sumber dan metode, melibatkan berbagai informan dengan latar belakang yang berbeda di Desa Mejasem. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembuangan limbah di Desa Mejasem masih dilakukan secara sederhana dan tidak sesuai standar, dengan praktik pembuangan langsung ke lingkungan. Kendala internal seperti kurangnya teknologi dan kesadaran, serta kendala eksternal seperti ketiadaan regulasi dan lemahnya pengawasan, berkontribusi pada masalah ini. Dampak yang ditimbulkan mencakup pencemaran dan ketidakadilan sosial, bertentangan dengan prinsip Etika Bisnis Islam.. Kebaruan penelitian ini terletak pada lokasi penelitian di Desa Mejasem, kawasan dengan kelompok pengolahan ikan terbesar kedua di Kabupaten Pekalongan yang masih menerapkan teknik tradisional. Studi ini menegaskan pentingnya adopsi sistem pengelolaan limbah sederhana berbasis prinsip zero waste yang tidak hanya ramah lingkungan, tetapi juga mampu meningkatkan standar higienitas dan daya simpan produk secara signifikan.

Actions (login required)

View Item